Nisargam

スプーン1杯のスパイスと幸せ

「 ベジタリアン 」 一覧

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プランター菜園でコリアンダー(ダニヤー)が芽を出してきた!

2016/06/12   -ベジタリアン

5月中頃、コリアンダー(ヒンディー語でダニヤー)の種をプランター菜園で蒔いた種が発芽して、今では大きいもので10cmくらいになっている。かれこれ一ヶ月くらい経つけど、成長早っ! もう食えるかも。 妻が …

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新大久保のハラルフード店に行ってきました

仕事で立ち寄ったついでに、東京都新宿区の新大久保駅近くにあるハラルフード店に行ってきました。ハラルフード店というのは、イスラム教で認められている方法で処理された食用肉を扱っているお店。僕はベジタリアン …

今日の朝食

2016/02/05   -ベジタリアン

この仕事をしてて、朝食がより重要となってきた。というのも、昼ご飯が思うように取れないからだ。かなりの確率で、お昼は抜き、ということも多々ある。 そこで、最近では、写真のようなメニューで朝食をとっている …

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何故インドやネパールはベジタリアンなのか

インド(ネパール)が人類に貢献した最大の功労は、ベジタリアンを生み出したことです。それは、瞑想を深めるために考案されました。インドやネパールが何故ベジタリアンかと言うと、それは瞑想を深めていく人類の努 …

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バスマティライスのレトルトパック

2016/01/15   -インド, ベジタリアン

またまた蔵前のアンビカに寄ってきました。今日は妻に頼まれた、ガラムマサラとベジタリアンラーメン、などなど。 会計中にふと目に止まったのが、写真のバスマティライス。なんとレンジでチンして食べられるレトル …

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ネパールとインドの食文化の違い。

私の奥さんがネパール人ということもあり、改めてネパールってどんな国なんだろうと思い、自分の知っているネパールという国をインドとの比較で、独断と偏見で紹介したいと思います。 まずは、ネパールとインドの食 …

南インド料理店 ポンディ バワン 再訪

2016/01/09   -インド, ベジタリアン

またまた近くでお仕事があったんで、土曜日のお昼時に再度訪問しました。 今日はもっと違う何かにしようと思ったんですが、前回頼んだランチミールスが内容豊富で美味しくて、また注文してしまいました・笑。メニュ …

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ホームベーカリーで天然酵母パン

2016/01/08   -ベジタリアン

我が家では、数年前から食パンをホームベーカリーで作っています。 発酵にイーストではなく、天然酵母を使っているので、酵母特有の甘い香りが食欲をそそります。もちろん焼きたては最高にうまい。でも、冷蔵庫で保 …

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だんごの美好

2015/12/27   -ベジタリアン

いつもカインズホームの出店で、だんごを買っていましたが、今日はやってない。でも食べたいな、と思って、ちょっと足を伸ばして、あきる野市のだんごの美好に行きました。 列が出来るほど混んでて、びっくり。いろ …

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ファーマーズセンター みのーれ立川

2015/12/27   -ベジタリアン

今日は、たまたま昭和記念公園に行った時に発見した、ファーマーズセンター みのーれ立川にお買い物。 昨年、貧乏を顧みず、フォルクスワーゲンのゴルフ4を中古車で買って、以来、車でお買い物をするようになり、 …