Nisargam

スプーン1杯のスパイスと幸せ

ベジタリアン

ホームベーカリーで天然酵母パン

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我が家では、数年前から食パンをホームベーカリーで作っています。

発酵にイーストではなく、天然酵母を使っているので、酵母特有の甘い香りが食欲をそそります。もちろん焼きたては最高にうまい。でも、冷蔵庫で保存して一週間程度なら、トーストすることで美味しくいただけます。

レシピで参考になった本がこれ。「ホームベーカリーで白神こだま酵母パン」。

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定番の食パン以外にも、いろいろなパンの作り方が載っています。でも、本格的にパン作りをするには、どうしてもオーブンが必要、かな。

ぜひホームベーカリーで毎日の食卓を楽しく!


-ベジタリアン

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